肉の下ごしらえ
鶏のモモ肉を一口大に切って、
小さじ１くらいの量を、ジップロックの袋の中で揉み込んで
空気を抜きながら、封を閉めて一時間くらい冷蔵庫にに寝かせます。
衣の方は
片栗粉、小麦粉１：１に・・
しょう油を加えた溶き卵を混ぜて、
粉と卵をしっかり、ヘラで混ぜて
２０ｃｃくらい？気持ち水でのばす感じが
今回の衣です。
基本的に、油で３分～４分程度揚げますが、
未だに火加減がわからん。
あと、味も気分次第なのでレシピを作って
味や塩梅をもう少し、安定させたいと思いますな。
気分次第は気分次第の好みもあるんで、
それはそれで良いのかもしれませんがね。
以上です。
また、宜しくお願いします。
Have a nice day!！
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皆様へ・・
いつもいつも、、こんな話につきあって頂いて
有難うございますｍ（＿ ＿）ｍ
そして・・
ご観覧してくれる皆様もどうもです。
その中には、生きている人達だけではないこともあります。笑ｗ
でわ・・
☆しりとりゲーム続行です！！笑
ペテルギウス版
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最近結構、ここに居ます。笑
