らすかる国王の黄金の食卓
お酒と適当な塩水に半日漬けた豚の舌を 塩とお酒を垂らして３分くらい茹でて完全に臭みを消します。 じゃん！！ホームセンターで２００円しない１回分の燻製用ブロック（ヒッコリー） １００円均一で３００円！？のステンレス製のボールを２個と鍋焼きうどん…
https://youtu.be/FlQu6_h3y3Y This is Pumpkin croquette カボチャコロッケを久々に食うと・・うめえなあ～！！ やっぱ・・包丁はハガネの方が研げるし使いやすい。 After all, the steel knife is sharper and easier to use. Japan Hokkaido Sapporo City…
I couldn't go fishing because the weather was bad. So, during this consecutive holiday, I tried to compare high-quality conveyor belt sushi with 100 yen (1 $) sushi. From Sapporo City, Hokkaido, Japan 天気が悪くて釣りに行けませんでした。 …
youtu.beSam Hunt - House Party Good job everyone. (´∀｀)Good evening☆ Hi, how are you, everyone? The cigarette after eating grilled meat is delicious. Recently I'm smoking a 270 yen forte cigarette.Seven Star Menthol 5mg I had smoked befor…
イワナと最上流ウグイ（エゾウグイ）の刺身を 食べ比べたら？ウグイの方が美味しい！！ ウグイの小骨も腹骨を落とすか骨切りすれば大丈夫だぞ？ あとアジフライみたいに開いて軽く骨切りにして 唐揚げにすると骨が香ばしく小骨の違和感が無い！ 身の質も身の…
ウニ&アワビ丼肝のせ☆スーパーで掘り出し物？ ３２００円くらいで？ 見た目はどうあれ？ 僕の中では高級和牛焼き肉を唯一凌ぐ料理であり。 ウニもアワビも昆布出汁塩水に １５分くらい漬けてあります。 でわでわ。 また、宜しくお願いします。 Have a nice d…
支笏湖近郊で少し釣れたオショロコマを 刺身、塩焼き、骨煎餅的な？感じで味わいました。 イワナ系は水っぽくヤマメに劣ると聞くが？ 僕が釣った川の最上流に限れば、 脂ののったニシンとヒラメと微かにマスの香りと 不思議な柑橘系っぽい香りも微かにしまし…
夕暮れのスーパーに掘り出し物が？？ 本ズワイが半額！！ 刺身用アワビ４つで９８０円が２０％引き！！ 今日は、昆布ダシの顆粒が切れていたので・・ 昆布茶と塩で、アワビを軽く漬ける昆布塩水を使いました。 カニはお酒と水をふりかけて、 ８００ｗのレン…
MONKEY MAJIK / 空はまるで 『今日、ケンタッキーにしない?』 そのCMを見て、５ピース１０００円の買いましたね。 てか？コンビニで昔の同僚に遭遇して１０年ぶりなのに 昨日のように声をかけられるって不思議なものだね。 この濃すぎる１０年は言いたいこと…
Coldplay - Hymn For The Weekend 今日は地元スーパーで、グルメ？？ 今日のカニは当たりだった。でも、ミソが少ない・・ お酒をふりかけて、 ６００ｗで４分？５分？くらい温めると、 香りや旨みが断然！！良くなります。 やりすぎると身がボソボソになるの…
キマグレン - LIFE お疲れ様です。 ただいま・・♪ 名古屋コーチンの手羽煮を食べてみた。 ここまで缶詰っぽい食感や味だと、 甘じょっぱいしょう油ベースの味しかしない。 うん・・松茸味の御吸い物的な、雰囲気を味わうものかな？？ 美味しいかといえば、甘…
余ったクロガレイの刺身用の半身を バターを効かせたムニエルにしました。 味は塩コショウ、マジックソルト、 食べる時にしょう油。 災害時はご覧ください。 国土交通省（気象庁） https://www.jma.go.jp/jma/index.html 北海道新聞 https://www.hokkaido-np…
燻製チップの熱では思うように固まらず、これ以上頑張ると焦げ臭くなるのが嫌だった為です。ブロック型のチップは結構？温度が上がりますがね・・ youtu.be ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 自己紹介 僕自…
youtu.be １００円均一の金属製ボール二つと金網、ホームセンターのアウトドアコーナーにある燻製チップで作れます。「火気注意」 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 自己紹介 僕自身はこの名前や体質でも無…
youtu.be 健啖隊隊長様の動画を拝見して自分も最短の砂出しをやってみたくなって、寝る前でしたが近所のスーパーでアサリを買って試しました。なんか？砂ではなく貝殻の破片がガリｗってなりましたが、少しの水とお酒と一つまみの塩だけなのに貝汁が美味すぎ…
youtu.be 超安売のブロッコリーとアスパラを５分茹でて、 塩一つまみと９倍に薄めた白だしに入れて冷蔵庫で３時間くらい冷やした前菜。 ブロッコリーの茎も周りを削ぎ落せば 山ウドのような食感がして好きです。 注意！！ Yahoo！ブログの年内終焉にむけて、…
Tfal ６リットル圧力鍋で、 ブリの粗２００円を骨ごと食べられるように２時間炊いてみた。 完全に味を付けて炊くと 酸味と苦みが前に出たので、 生姜と塩とお酒飲みで炊いて しょう油やみりんなどは余熱で味付けしました。 中骨が柔らかいがボソボソしてイマ…
Sam Hunt - House Party 500円以下のやきとり・・ 串がりなくて爪楊枝も使った。(*^^)v 砂肝１３０円、 道産鶏モモカット２７０円、 ネギは買い置きですね。 災害時はご覧ください。 国土交通省（気象庁） https://www.jma.go.jp/jma/index.html 北海道新聞 …
たまごふわふわ～閉じ白だしうどん？？ 近藤勇の愛した味？ 僕はうどん入れてるけどね・・ 卵の方はメレンゲ作りに腕が少しだるくなっただけ、 ふわふわにはなったが？？ 味は、空気が多いハンペン？ 口の中で一瞬で無くなる茶碗蒸し味のハンペン？ 蒸しパン…
わさび醤油のタコまんま（タコの卵）かけご飯。 北海道のソールフード・・ おい？こういうの勘弁だな・・ てか？まだ雪が残ってるのに もうこんな大きなハエが居るのかよ？ 食欲が減退したが、 タコの卵の外皮はゴムみたいに丈夫な袋状なので 洗えばたぶん？…
圧力鍋でサクラマスを麺つゆ、酒、みりん、しょう油などで 高圧モード１時間煮たら変な酸味と苦みが出た？ 圧力かける前から味は付けない方が良い？ 煮詰まると酸味がでる野菜も控える？ 生姜くらいは良いか？ 災害時はご覧ください。 国土交通省（気象庁） …
今晩はキンピラゴボウに冷凍していた ギンナン草（仏の耳）を余熱で加えて炒めてみました。 豆乳プリンも作りましたね・・ Coldplay - Adventure Of A Lifetime ♪ あと、ニシンの御造りとホッキ貝の刺身。 ホッキは下処理はしてますが切るの面倒で切ってませ…
冬の終わりの恵み！！ ギンナン草（仏の耳）を海辺のコンビニで味噌汁を買い！！ ギンナン草を味噌汁へドボン！！ まあ、皆様は洗ってから味噌汁に入れてください。 僕は砂や砂利こそついてなければあまり気にしない。 災害時はご覧ください。 国土交通省（…
www.youtube.com Smoked egg！！ 燻製生卵をレンジで半熟に・・ 超！！うめえ～！！＼(*^▽^*)／ 頂いたサクラマスを半生の燻製にした時に せっかくなので作りました。 もしかしたら？白身のドリップをザルなどで 落としてから、燻製にした方が良いかも？ 注…
Smoked egg！！ 燻製生卵をレンジで半熟に・・ 超！！うめえ～！！＼(*^▽^*)／ 頂いたサクラマスを半生の燻製にした時に せっかくなので作りました。 もしかしたら？白身のドリップをザルなどで 落としてから、燻製にした方が良いかも？ 注意！！ Yahoo！ブ…
www.youtube.com 死んだハズのアワビが 昆布ダシ塩水に漬けると微妙に生き返る？ 手を切りそうなら、ゴム手か軍手をして この向きで、スプンの裏を使ってグリグリして アワビの殻を剥くと剥きやすいですね。 ちなみに、ウニとアワビに限れば 昆布ダシ塩水に…
死んだハズのアワビが 昆布ダシ塩水に漬けると微妙に生き返る？ 手を切りそうなら、ゴム手か軍手をして この向きで、スプンの裏を使ってグリグリして アワビの殻を剥くと剥きやすいですね。 ちなみに、ウニとアワビに限れば 昆布ダシ塩水に漬けると、元の本…
釣れない釣り師にサプライズ！？ 刺身用アワビが２個５・６００円？ボタンエビも山盛りが３００円くらい？ www.youtube.com 手を切りそうなら、ゴム手か軍手をして この向きで、スプンの裏を使ってグリグリして アワビの殻を剥くと剥きやすいですね。 ちなみ…
釣れない釣り師にサプライズ！？ 刺身用アワビが２個５・６００円？ボタンエビも山盛りが３００円くらい？ 手を切りそうなら、ゴム手か軍手をして この向きで、スプンの裏を使ってグリグリして アワビの殻を剥くと剥きやすいですね。 ちなみに、ウニとアワビ…
Sam Hunt - House Party 肉は焼き鳥にして、 余計な油を捨てた方がヘルシーで旨味も濃くなる。 味塩コショウとか以外！ 余計な調味料は要らない・・ そして、白ゴマｘきな粉xポン酢サラダを食べると ご飯をあまり食べなくてもお腹が膨れます。 災害時はご覧…
