注意！！これが生魚に寄生するアサニサキスです。
その対処法！！
このミミズみたいな物体が、アサニサキスです。
新鮮な魚には付き物です。
胃アニサキス症はアニサキスという幼虫が胃の中に潜伏した状態であり、激しい胃の痛みに襲われ、腹の上部に強い痛みを覚えます。摘出しないとつらい症状が続きますが、長期間は生存できないためにいずれは排出されます。
胃アニサキス症では吐き気や嘔吐を伴うことも一般的です。ただし、嘔吐に際しては胃液のみが多く、下痢はほとんどありません。これが一般的な食中毒と異なる特徴です。
胃に侵入した白い細い形をしたアニサキスの幼虫は、胃酸から自分を守ろうと、積極的に胃粘膜内にもぐり込もうとして、そのときに突発的な腹痛が起こります。さらに体内のアレルギー反応で痛みを覚えることも多いです。
よく「サバにあたってしまい、吐き気が止まらない」と話を聞きますが、その原因は魚の中にいるアニサキスの仕業です。
アニサキスがいなくなると症状は治まる
http://www.pirorikin.com/img/photo/post_14_2.jpg食後2～12時間以内に始まる激しい腹痛と嘔吐は、あまりの苦しさに診断を待たず、緊急手術せざるを得ないほどです。
また、アニサキスは生モノに寄生しやすいのですが、加熱に弱く、冷凍で死滅させることもできます。そのため、飲食店で加熱できないシメサバなどを料理する場合には、－20℃以下で24時間以上冷凍することが予防法の1つとされています。
我慢せずに医師の診断を受けるようにしましょう。
自分の知る限りでは、
切り刻むと簡単に死ぬ虫でもあるので・・
自己責任ですが、
こんな感じで数ミリ単位で削ぎ切りで刺身に切りながら
見つけたら取り除くことです。
でも、一番安全な方法は、
冷凍庫に数日凍らせると安全です。
それでも、凍らせないで一番美味しい状態で
食べたい場合は、自己責任で・・
出来れば自分で釣った場合に、
そのアサニサキスは生きて居る間は
内蔵に寄生しているので・・
釣って生きて居る間に内蔵を出して
家に持ち帰り、念の為に数ミリ単位で
食べたことないが、フグ刺しのような薄い削ぎ切りで
切り分けながら、虫も見ることです。
そして、盛る皿は黒などで・・
切って透けた状態に虫が万が一居ても
目立ちやすい皿に盛るのも有効です。
以上です。
また、宜しくお願いします。
Have a nice day!！
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皆様へ・・
いつもいつも、、こんな話につきあって頂いて
有難うございますｍ（＿ ＿）ｍ
そして・・
ご観覧してくれる皆様もどうもです。
その中には、生きている人達だけではないこともあります。笑ｗ
でわ・・
☆しりとりゲーム続行です！！笑
ペテルギウス版
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最近結構、ここに居ます。笑
