お客さんのお店で買ってみた、インドのマサラチャイティーを作ってみた。 ４杯分で４００円！！安くは無いな。 でも、物は試しだ。 あ？？スパイスやシナモンの木を煮てから、 この黒い粒々が御茶っ葉だったのか？？ なんか？何も考えずに全部入れて煮てしま…

お茶漬けの素と余った鯛の刺身を乗せて、 温めたこの鯛の潮汁を使って、 お茶漬けにしました。 少し塩っ気が強めだったので、猫舌もあって 氷を入れて塩っ気を整えました。笑 みりんが切れて、砂糖で代用して食べれなくはないが 少し失敗気味の鯛の潮汁でし…

北広島の炭火焼鳥むうちゃんの店主がおススメの裏メニュー 「ナンコ（馬腸）汁」を食べてみた。 ツウな北海道観光がしたければ、ここも穴場かも？ このナンコはこんな感じで、売ってます。 自然解凍してから、容器に入れてレンジで温める感じですね・・ 前記…

裏メニューの鶏刺し（ササミの刺身）は 北海道美唄市のソウルフードです。 ツウな北海道観光がしたければおススメです。 ただ、近年・・厳しくなった食品衛生法によって 「鶏刺し」とはメニューで出せません。 品質そのものはお墨付きながらに・・ 自己責任…