牛肉のイチボって美味しいですか？
肉屋に努めているので、専門のように感じるでしょうが・・
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普通の飲食店や病院や施設などの厨房が
客層なので、サーロイン、ヒレ、肩ロース、
モモ肉類、
ハンギングテンダー（腹身）、ハツ（心臓）くらいは
日常的に取り扱っているが、イチボになると
滅多に取り扱う様子はない。
だからこそ、最高の赤身と名高いイチボが気になるのだが
ｋｇ単価はピンキリではあるが、購入できる最小単位が大きいので
ブロックごとの購入になると、銘柄の違いはあれど
安くても１万三千円～５．６ｋｇ単位なのです。
その気になれば、一月の小遣い予算の３万までは
ポケットマネーで出せなくはないが、
食べた時に、近所の西友の１枚５００円前後の
アメリカサーロインステーキとの味の違いが
大した変わらないレベルなら、
一月分の小遣いをはたいてまで買う価値は
貧乏舌の僕には無く、後悔や絶望しかないということだけは
確かではある。
値段の割には肉の状態も質感もかなりいいし、
アメリカ牛らしい、良い意味で肉々しい味もしっかりしてるので、
晩ごはん用に、実は結構仕事帰りに買って行きますね。
実際・・自社の業務用を買っても、量がｋｇ単位なので
毎日ステーキになっては
胃が疲れますしね。
確かに頼めばｇ単位でもやってはくれるだろうが・・
忙しそうだから、頼みづらいしな。
そういった訳で、イチボ肉の情報を求めたいと思います。
サーロインなどと何が違うのか？
高い値段を出すだけの代物でしょうか？
３万円は大きいのでね。
お願い致します。m(__)m
以上です。
また、宜しくお願いします。
Have a nice day!！
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いつもいつも、、こんな話につきあって頂いて
有難うございますｍ（＿ ＿）ｍ
そして・・
ご観覧してくれる皆様もどうもです。
その中には、生きている人達だけではないこともあります。笑ｗ
でわ・・
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ペテルギウス版
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最近結構、ここに居ます。笑
