ふじっこ（ナマコの仲間で最大でバレーボールくらいの大きさになる）の酢物

今回は・・

ナマコをさばいた後・・

通常のナマコよりも硬いらしいので

さっと数十秒・・湯銭に潜らしてから刻みました。


一応・・現物を常人は見ないだろうが

ナマコのさばき方

http://www.youtube.com/watch?v=xrrv7Dp30RE

俺は、指ではらわたをかき出した後に

タワシでコスって洗いました。

キレイに落ちます。