ある日の・・チカ（キュウリウオ科）の唐揚げ！！
骨がワカサギより硬めなので大きいのは開いて骨切りします。
お腹からキッチンバサミを入れたが？？
小さい包丁やナイフで・・
ホッケみたいに背開きして、内臓を出してもいいかもしれません。
卵入ってるけど・・
鮭のイクラやタラのタラコは好きだが、
こう言う系統の卵やニシンの数の子とかの魚卵は
ボソボソして、僕はあんまし好きじゃないので・・
素直に捨てます。
健啖隊のおじさんみたいに、煮れば食べれるだろうけど・・
そこまでしなくても？？
だから、捨てます。
やっぱ・・背開きの方が良かったかな？
それでも、強引に開きました。
そして、２ｍｍ感覚で骨切りします。
正確じゃなくていいです。
適当で結構。
ビニール袋に片栗粉７：小麦粉（薄力粉）３くらいの割合で
粉と骨切りしたチカを入れて・・
よく袋を振ります。
すると、手を汚さずに・・
いいせん、衣が付きます。
ちなみに・・片栗粉で揚げると、パリパリになります。
ですが、パリパリ過ぎも考えものなので・・
小麦粉も３割くらいで配合しました。
そして、３～４分適当に油で揚げましょう。
弱火で３分、中火か強火で１分くらいが丁度いいかも？
おう！！頭からシッポまで、余すことなく
パリパリで美味である、。笑ｗ
ちなみに・・サーモン。
寿司ネタみたいな切り身の刺身になったな。
魚屋の営業やってた時に、暇さえあれば・・
魚の下処理や、デパ地下用の切り身ばっか切ってたから、
癖になってますね。
たぶん、同じくらいのｇ数の切り身の刺身になってます。笑ｗ
でも、なんか？これの方が美味しそうでしょ？？
ホッキもうめえ～！！
以上です。
また、宜しくお願いします。
Have a nice day!！
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皆様へ・・
いつもいつも、、こんな話につきあって頂いて
有難うございますｍ（＿ ＿）ｍ
そして・・
ご観覧してくれる皆様もどうもです。
その中には、生きている人達だけではないこともあります。笑ｗ
でわ・・
☆しりとりゲーム続行です！！笑
ペテルギウス版
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最近結構、ここに居ます。笑
