タコのさばき方・・
http://www.youtube.com/watch?v=9rVLaGmxAjU
刺身
http://www.youtube.com/watch?v=qaFFH1nBkls
やはり・・台所をタコが暴れてました。
でも、急所を刺すと・・
扱いやすいです。
自分は塩とお酒で揉んで・・
完璧に匂いを消しました。
塩でぬめりを絡めとり、お酒のアルコールは効果てきめんなのです。
そして・・２品目は
これは超！！！！オススメ。
特に活ダコでも普通のタコでも、刺身に飽きた時はかなりオススメです。
その名も・・タコキムチ！！！！
キムチの素で和えてから、市販のキムチと混ぜるだけ！！！
タコの風味そのままで、キムチがとてもそそります。
ご飯が止まりません危険です！！
